01. Dezember 2023

Gerd Klinger ist ausgebildeter Konditor und war in einer namhaften Nürnberger Patisserie beschäftigt. Seinen kulinarischen Horizont erweiterte er in Ländern wie England und Italien. Sein Bildungsweg führte ihn schließlich zur Hotelfachschule in Berlin. Nach 31 Jahren bei Lufthansa als Flugbegleiter fehlte ihm der greifbare Ausdruck seines Schaffens.

So kam es, dass er Teilzeit flog und parallel dazu eine familiäre Tradition weiterführte: das Lebkuchenhandwerk. Gemeinsam mit seinem Vater, einem erfahrenen Lebküchner, begann Gerd im Jahr 2000 in seiner eigenen Küche die Magie von Lebkuchen zu erschaffen. Der Online-Verkauf wurde zum Treibstoff ihres Erfolgs, die steigende Nachfrage erforderte schließlich den Umbau des Kellers zu einer echten Backstube.

Gerd Klinger, ein Mann der neuen Ideen, strebte nach ständiger Weiterentwicklung. Dies führte ihn schließlich zu einem besonderen Konzept: Sommerlebkuchen.

Doch gerade in der Adventszeit, jener Zeit der Hingabe und Besinnlichkeit, erreicht seine Arbeit ihren Höhepunkt. Ein typischer Tag beginnt um 3 Uhr morgens und endet erst um 17 Uhr, gefolgt von den Vorbereitungen für den nächsten Tag. Seine treibende Kraft ist die Passion für sein Handwerk. Weihnachten bedeutet für ihn die Früchte seiner Arbeit zu genießen.

Der HEIMATadventskalender ist für Gerd ein Unikat von beeindruckender Größe. Er steht für Regionalität und ist ein toller Multiplikator.

In seinen Kindheitserinnerungen sieht er eine elektrische Eisenbahn im Mittelpunkt. Ein Geschenk seines Vaters, komplett selbst gebaut mit liebevoll gestalteten Häusern und einer malerischen Landschaft. Die Dampflok, befeuert mit Öl, war der Funke für eine Erinnerungen, die er bis heute, wortwörtlich, riecht.

Weitere Informationen: www.lebkuchenversand.de

Unser Produkt im Heimatadventskalender:
Punsch Lebkuchen
Produktwert: 6,90 €